4月レッスンのご案内です。
春の訪れをイメージした
見た目もお味も春らしいケイク
『Printanier』を
お伝えしたいと思います。
苺ジャムのフレッシュさと
ピスタチオのコク、
アクセントとしてクランベリーが
それぞれのおいしさを引き立てている
お菓子です。
随分前に苺とくるみのケイクを焼き、
これをお伝えしようと考えて
いましたが、再構築し新たなお味に
仕上げました。
ケイクの中に苺ジャムを忍ばせる
ことで、口に入れた瞬間、
豊かな味わいを楽しめるように。
また、苺と相性抜群のピスタチオを
生地に。
プレーン生地にない深みを与え、
お菓子全体に奥行きをプラス。
それだけでもおいしいのですが、
さらに食感と酸味あるクランベリーを
加え、バランスのとれたケイクが
完成しました。
レッスンではパウンド型で作りますが、
クグロフ型でも素敵な仕上がりになります。
プレゼントにされてもいいですよね。
春のおいしさを存分に楽しみましょう。
◆Printanier
●4月13日(土) 10:30～14:00
定員6名
●4月14日(日) 10:30~14:00
定員6名
●4月16日(火) 10:30～14:00
定員6名
●4月17日(水) 10:30~14:00
定員6名
料金：10,500円
お申込み:
会員の方：3月7日 (木) 20時より
ビジターの方：3月8日 (金)20時より
♪お気軽レッスン♪ 4月
苺のビスキュイロール
&苺のヨーグルトムース（デモ）
4月よりスタートするお気軽レッスン♪
初回は以前ご試食にお出しした2品を
ご紹介します。
ビスキュイロールは昨年の12月レッスン後に
レシピを公開したものと同じです。
ビスキュイ、クリーム、苺。
絶対おいしい組合せですね。
私自身、しばらく作っていなかったのですが、
作り始めるととても便利。
材料はすぐに手に入るものばかり。
そしてビスキュイを焼く時間は10分程度。
いつでもお作りいただける万能なお菓子です。
デモンストレーションのご紹介になりますが
苺のヨーグルトムース。
食後でもスッと入ってしまう
さっぱりしたもの。
ゼラチンを戻す時間を除けば
こちらも手軽にできるデザートです。
こちらのレッスンはオーブンの都合上、
作業を2名ずつ行います。
その間、他の皆様は別の作業を行いますが、
少し作業をお待ちいただく時間が
あるかもしれません。
ご理解の上、お申込みくださいませ。
◆苺のビスキュイロール&苺のヨーグルトムース
●4月9日(火) 10:30～14:00
定員6名
●4月21日(日) 10:30~14:00
定員6名
料金：10,500円
お申込み:
会員の方：3月7日 (木) 21時より
ビジターの方：3月8日 (金)20時より
会員制は自己申告になりますが、
お誕生月または記念月にレッスンの
優先ご予約を承ります。
3月7日19時までにご連絡を
頂ければ、お席をご用意しますので
該当される方は、
ぜひ、ご利用くださいませ。
#新宿御苑前 お菓子教室