明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします 2月レッスンのご案内です。 ●Tigre ティグレ フランス語で「虎」を意味する 名前を持つティグレ。 その名は、生地に散りばめられた チョコチップがまるで虎の模様のように 見えるから。...

12月レッスン【ポンヌフ】 【ナッツツリー&スペキュロス】 レッスンが終了しました。 【ポンヌフ】 こちらは組立パーツが多めなお菓子。 最後まで完成させると、達成感を 感じるはずです。 レッスンなので1日で全部作りますが パーツごとに少しずつ作れば...

旬の無農薬レモンをたっぷり使った、贅沢なタルトです。 皮から果肉まで丸ごと活かした瑞々しいお菓子。 キュッと広がる酸味の効いた レモンクリームに、 ホワイトチョコレートのやさしい甘さを サクサクのタルト生地で包み込んでいます。 また、新年を彩る華やかな...