Garally | Macky Laboratoire

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Yakigashikyoshitsu

Macky Laboratoire

2025.11.30
みなさん！今年はどんな栗のお菓子で
楽しみましたか✨

栗もそろそろ終わりですね。
今日は、最近お気に入りの
ほうじ茶×栗の組み合わせをご紹介します🌰

香ばしいほうじ茶をゼリーにして。
ほうじ茶ゼリー・栗の渋皮煮・和栗クリームの
シンプルなのに満足感たっぷりのミニパフェにしました。

パーツを準備しておけば、
思い立ったらすぐ完成するお手軽デザートです。

ほうじ茶は一保堂さんの極上ほうじ茶。
香りがよく、2煎目も少し長めに抽出すれば
美味しいので、とてもコスパのいい茶葉
ですよ！

中華料理のあとにもピッタリ！
さっぱり仕上がってます
レシピを載せておくので、
よかったら作ってみてくださいね✨

《ほうじ茶ゼリー》

・ほうじ茶（一保堂極上ほうじ茶）……10g
・熱湯……………………………………200g
・ゼラチン………………………………表示に従う

【作り方】

① 熱湯にほうじ茶を入れ、30秒蒸らす。
② 茶こしで茶葉を取り除き、ゼラチンを加えて混ぜる。
③ 2煎目も同様に。2煎目は1分蒸らす。
④ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

《和栗のミニパフェ》

① グラスの1/3〜半分にほうじ茶ゼリーを
カットして入れる。
② 栗の渋皮煮をカットして側面に沿わせる。
③ 和栗クリームをくるりと絞って完成。

クランブルは余っていたので入れましたが、
なくても全く問題ありません。

※pic2.3はHPよりお借りしています。

#mackylaboratoire
#お菓子教室
#からだにやさしいお菓子

2025.11.30
みなさん！今年はどんな栗のお菓子で
楽しみましたか✨

栗もそろそろ終わりですね。
今日は、最近お気に入りの
ほうじ茶×栗の組み合わせをご紹介します🌰

香ばしいほうじ茶をゼリーにして。
ほうじ茶ゼリー・栗の渋皮煮・和栗クリームの
シンプルなのに満足感たっぷりのミニパフェにしました。

パーツを準備しておけば、
思い立ったらすぐ完成するお手軽デザートです。

ほうじ茶は一保堂さんの極上ほうじ茶。
香りがよく、2煎目も少し長めに抽出すれば
美味しいので、とてもコスパのいい茶葉
ですよ！

中華料理のあとにもピッタリ！
さっぱり仕上がってます
レシピを載せておくので、
よかったら作ってみてくださいね✨

《ほうじ茶ゼリー》

・ほうじ茶（一保堂極上ほうじ茶）……10g
・熱湯……………………………………200g
・ゼラチン………………………………表示に従う

【作り方】

① 熱湯にほうじ茶を入れ、30秒蒸らす。
② 茶こしで茶葉を取り除き、ゼラチンを加えて混ぜる。
③ 2煎目も同様に。2煎目は1分蒸らす。
④ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

《和栗のミニパフェ》

① グラスの1/3〜半分にほうじ茶ゼリーを
カットして入れる。
② 栗の渋皮煮をカットして側面に沿わせる。
③ 和栗クリームをくるりと絞って完成。

クランブルは余っていたので入れましたが、
なくても全く問題ありません。

※pic2.3はHPよりお借りしています。

#mackylaboratoire
#お菓子教室
#からだにやさしいお菓子

20251122
これまでのお菓子も
もちろん継続して焼きますが
加えて、mackylabも少しずつ
“からだ想い”なお菓子を取り入れようかと。

まずは“悪“と称されるお砂糖から。
レーズンサンドに使用したクッキー生地
お砂糖を変更して焼いています。

左より
① てんさい糖
② てんさい糖＋グラニュー糖
③ 小麦粉のみ変更
④ 従来レシピ

🥣てんさい糖だけで作ると…
粒子が大きく、焼くと“つぶつぶ感”が
残ります。溶けきれないと言うか⤵️
新たなデザインと言うか⤴️😊
素朴な食感に仕上がり、
甘さはグラニュー糖より控えめ。
※てんさい糖も白いものは精製されてしまっているので茶色いものを選びましたよ。

🥣てんさい糖とグラニュー糖の違い
原料：
てんさい糖 :てんさい（ビート・砂糖大根）
グラニュー糖 →:さとうきび or てんさいを
精製したもの

栄養:
てんさい糖：精製がゆるやかなので、
ミネラル（カルシウム・カリウムなど）が
少し残る

グラニュー糖：ほぼ純粋な糖となり
栄養成分はほとんどなし。

仕上がり：
てんさい糖 :しっとり寄り、甘さ控えめに感じる
グラニュー糖 →:サクッと軽い、すっきりした甘さ

🥣小麦粉だけかえてみる。
砂糖はグラニュー糖
このクッキーで使用した小麦粉は
元はエクリチュール

これを北海道産クーヘンに変更。　
タンパク質がエクリチュールより
高め。見た目の小麦粉の色が少し
灰色がかった、かたそうな印象。

焼成すると、しっかりとした
焼き色がつき、力強い食感

↑ありですね🙆‍♀️

素材を少し変えるだけで、
焼き菓子の表情って変わりますね…✨

#mackylaboratoire
#焼き菓子
#からだにやさしい焼き菓子

20251122
これまでのお菓子も
もちろん継続して焼きますが
加えて、mackylabも少しずつ
“からだ想い”なお菓子を取り入れようかと。

まずは“悪“と称されるお砂糖から。
レーズンサンドに使用したクッキー生地
お砂糖を変更して焼いています。

左より
① てんさい糖
② てんさい糖＋グラニュー糖
③ 小麦粉のみ変更
④ 従来レシピ

🥣てんさい糖だけで作ると…
粒子が大きく、焼くと“つぶつぶ感”が
残ります。溶けきれないと言うか⤵️
新たなデザインと言うか⤴️😊
素朴な食感に仕上がり、
甘さはグラニュー糖より控えめ。
※てんさい糖も白いものは精製されてしまっているので茶色いものを選びましたよ。

🥣てんさい糖とグラニュー糖の違い
原料：
てんさい糖 :てんさい（ビート・砂糖大根）
グラニュー糖 →:さとうきび or てんさいを
精製したもの

栄養:
てんさい糖：精製がゆるやかなので、
ミネラル（カルシウム・カリウムなど）が
少し残る

グラニュー糖：ほぼ純粋な糖となり
栄養成分はほとんどなし。

仕上がり：
てんさい糖 :しっとり寄り、甘さ控えめに感じる
グラニュー糖 →:サクッと軽い、すっきりした甘さ

🥣小麦粉だけかえてみる。
砂糖はグラニュー糖
このクッキーで使用した小麦粉は
元はエクリチュール

これを北海道産クーヘンに変更。　
タンパク質がエクリチュールより
高め。見た目の小麦粉の色が少し
灰色がかった、かたそうな印象。

焼成すると、しっかりとした
焼き色がつき、力強い食感

↑ありですね🙆‍♀️

素材を少し変えるだけで、
焼き菓子の表情って変わりますね…✨

#mackylaboratoire
#焼き菓子
#からだにやさしい焼き菓子

20251109
毎年焼いているように思えるけど、
実は数年ぶりのタタン。
焼きあがってみないと
どんな仕上がりかわからないタタン。

今回は思ったよりも、
厚みがうすく焼きあがったなぁ。
ということは、りんごの水分が
多かったのかな。

確かに、いつもよりもりんごが
ぎゅっとした分
濃厚なお味が。

食べることも焼くことも
タタンは飽きないですね🍎

生地はパイの2番生地ぐらい強い子が
ちょうどよい。
ストックの生地を一掃してしまい、
ブリゼの1番生地にしたら、力負け。
タタンを反す時に、
重さに耐えられなかったよう。

#mackylaboratoire
#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子
#お菓子好きな人のためのお菓子教室
#焼き菓子レッスン
#少人数お菓子教室
#実習形式#りんご#タルトタタン

20251109
毎年焼いているように思えるけど、
実は数年ぶりのタタン。
焼きあがってみないと
どんな仕上がりかわからないタタン。

今回は思ったよりも、
厚みがうすく焼きあがったなぁ。
ということは、りんごの水分が
多かったのかな。

確かに、いつもよりもりんごが
ぎゅっとした分
濃厚なお味が。

食べることも焼くことも
タタンは飽きないですね🍎

生地はパイの2番生地ぐらい強い子が
ちょうどよい。
ストックの生地を一掃してしまい、
ブリゼの1番生地にしたら、力負け。
タタンを反す時に、
重さに耐えられなかったよう。

#mackylaboratoire
#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子
#お菓子好きな人のためのお菓子教室
#焼き菓子レッスン
#少人数お菓子教室
#実習形式#りんご#タルトタタン

2025.11.02
モンブラン🌰
究極の手仕事💪
栗を丁寧に2回の裏漉し。
ギリギリのかたさで
全力で絞ります！

中に忍ばせた渋皮煮も
少しずつ甘さを加えて。

栗はおいしいだけでなく
疲労回復やむくみをとるなど
栄養もたっぷり🤎　
優秀な食材なんです！

今年の栗は甘みが強かったので、
お砂糖を20%ほど減らしました。
より栗のお味が濃厚に感じますね🤤

#mackylaboratoire
#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子
#お菓子好きな人のためのお菓子教室
#焼き菓子レッスン
#少人数お菓子教室
#実習形式#栗

2025.11.02
モンブラン🌰
究極の手仕事💪
栗を丁寧に2回の裏漉し。
ギリギリのかたさで
全力で絞ります！

中に忍ばせた渋皮煮も
少しずつ甘さを加えて。

栗はおいしいだけでなく
疲労回復やむくみをとるなど
栄養もたっぷり🤎　
優秀な食材なんです！

今年の栗は甘みが強かったので、
お砂糖を20%ほど減らしました。
より栗のお味が濃厚に感じますね🤤

#mackylaboratoire
#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子
#お菓子好きな人のためのお菓子教室
#焼き菓子レッスン
#少人数お菓子教室
#実習形式#栗

2025.10.26
すっかり季節は秋から冬へ。
お菓子も作りやすくなりましたね。

この時期はりんごや栗を使ったお菓子を多く
お伝えしていましたが…　懐かしいですね🧡

少しずつ、お菓子づくりを見直しています。
からだにやさしい素材を、
無理のないかたちで取り入れていけたらと。

黒いちじく“ビオレソリエス”
とっても濃厚♡
ポリフェノールたっぷり。

構成はすごくシンプル。
タルト+フランボワーズジャム+ビオレソリエス

アーモンドクリームは
グラニュー糖をてんさい糖に。よりやわらかい甘さに…
アーモンドの風味がよりふっくらと。

フランボワーズジャムはしっかり酸味を残し
フレッシュいちじくの自然な甘みを引き立てて。

季節のフルーツをストレートに味わえる、
タルトになりました。

#mackylaboratoire
#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子
#お菓子好きな人のためのお菓子教室
#焼き菓子レッスン
#少人数お菓子教室
#実習形式
#黒いちじく#タルト#からだにやさしい

2025.10.26
すっかり季節は秋から冬へ。
お菓子も作りやすくなりましたね。

この時期はりんごや栗を使ったお菓子を多く
お伝えしていましたが…　懐かしいですね🧡

少しずつ、お菓子づくりを見直しています。
からだにやさしい素材を、
無理のないかたちで取り入れていけたらと。

黒いちじく“ビオレソリエス”
とっても濃厚♡
ポリフェノールたっぷり。

構成はすごくシンプル。
タルト+フランボワーズジャム+ビオレソリエス

アーモンドクリームは
グラニュー糖をてんさい糖に。よりやわらかい甘さに…
アーモンドの風味がよりふっくらと。

フランボワーズジャムはしっかり酸味を残し
フレッシュいちじくの自然な甘みを引き立てて。

季節のフルーツをストレートに味わえる、
タルトになりました。

#mackylaboratoire
#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子
#お菓子好きな人のためのお菓子教室
#焼き菓子レッスン
#少人数お菓子教室
#実習形式
#黒いちじく#タルト#からだにやさしい

残暑という言葉が全く似合わない
夏！真っ盛りの8月後半☀️

のんびり休まれた方も、
お仕事に励まれていた方も、
それぞれの暑~い夏を
過ごされていることと思います。

私はというと…
いろいろな整理をしていました。
みなさんからいただいたアンケートも
見返ししましたよ。

今後作りたいお菓子♡
「苺ショート」や「ミルフィーユ」。
そして意外と多かったのが「パリブレスト」！
（シュー生地、覚えてますか？🤭

お菓子作りに加えて「写真の撮り方」や　
「ラッピング」さらに「食べ比べ」なども
リクエストをいただいています。

今回感じているのは、
レッスンのスタイルも
実習でしっかり作りたい方もいれば、
デモや試食会のように
“気軽にお菓子を楽しみたい”という方も。
以開催した「おやつの会」も
とても好評で、みんなでワイワイすることも
いいなと思っています。

そして新しい取り組みもスタート予定です！

🏠 ご自宅のオーブンや道具に合わせて
アドバイスする【マンツーマンレッスン】

☕ 紅茶やお料理教室の先生向け
【オリジナル焼菓子レシピ監修】

どちらも詳細を準備中ですが、
気になる方はお気軽にDMやLINE
くださいね💌

これからは「作るだけじゃない、
食べて・学んで・楽しめる」レッスン♪💛

まだまだ構想中ですが、
皆さんにお会いできることを
楽しみにしています。
みなさんの声もぜひ聞かせてくださいね💭✨

#お菓子教室
#東京お菓子教室
#お菓子好きな人のためのお菓子教室
#焼き菓子レッスン
#少人数お菓子教室
#mackylaboratoire
#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子

残暑という言葉が全く似合わない
夏！真っ盛りの8月後半☀️

のんびり休まれた方も、
お仕事に励まれていた方も、
それぞれの暑~い夏を
過ごされていることと思います。

私はというと…
いろいろな整理をしていました。
みなさんからいただいたアンケートも
見返ししましたよ。

今後作りたいお菓子♡
「苺ショート」や「ミルフィーユ」。
そして意外と多かったのが「パリブレスト」！
（シュー生地、覚えてますか？🤭

お菓子作りに加えて「写真の撮り方」や　
「ラッピング」さらに「食べ比べ」なども
リクエストをいただいています。

今回感じているのは、
レッスンのスタイルも
実習でしっかり作りたい方もいれば、
デモや試食会のように
“気軽にお菓子を楽しみたい”という方も。
以開催した「おやつの会」も
とても好評で、みんなでワイワイすることも
いいなと思っています。

そして新しい取り組みもスタート予定です！

🏠 ご自宅のオーブンや道具に合わせて
アドバイスする【マンツーマンレッスン】

☕ 紅茶やお料理教室の先生向け
【オリジナル焼菓子レシピ監修】

どちらも詳細を準備中ですが、
気になる方はお気軽にDMやLINE
くださいね💌

これからは「作るだけじゃない、
食べて・学んで・楽しめる」レッスン♪💛

まだまだ構想中ですが、
皆さんにお会いできることを
楽しみにしています。
みなさんの声もぜひ聞かせてくださいね💭✨

#お菓子教室
#東京お菓子教室
#お菓子好きな人のためのお菓子教室
#焼き菓子レッスン
#少人数お菓子教室
#mackylaboratoire
#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子

20250814
まるっと1個のせの
桃のタルト！
やってみました🍑

大切なのは。
桃が完熟であること。

完熟であるかどうかは
香りで判断しています。
常温において、桃の香りが強くなったら
使います。

が、今回はこの先の予定が詰まっているので
まだ早いな！と思いながらも使ってしまいました💦

まずは種を抜くこと。
桃の種は大きくて硬い。
完熟ならば、簡単かもしれませんが、
まだ未完の桃は、
繊維が絡まって一筋縄ではいきません。

あとは品種です。
おそらく白鳳とかは繊維が少ないので
やりやすいかもしれませんね。

今回は早生ワッサー
白桃とネクタリンから誕生した
硬めの桃です。

桃の種の取り方は
桃のヘタより種に向かって十字にハサミを
入れます。
種に沿って実とはがすようにはハサミを入れていきます。
ハサミで種の先端を掴み、クリッとまわすと
種を抜くことができます。

言葉では簡単に書いていますが、結構苦戦しました😭

この後、湯むきして皮を剥きたいので
種は取り除けますが、余分な水分は入らないよう種を戻しておきます。

この後は簡単に。
①湯むきして皮をむく。
　熟していれば簡単に手でむけますが、
　熟れていなければ、包丁で剥く運命に！
　→　湯むきの意味ないじゃん！
　　　はい。全くその通り！
　ペーパーで余分な水分をとる。

②あらかじめしっかり空焼きしたタルト生地（今回はブリゼ使用）に
　カスタードクリームを詰める。

③桃の種跡は空洞なので、同様にカスタードクリームを絞る

④②のタルトの上にのせる。

※桃の変色を防ぐために、一手間かけると…

クリームまで詰めた面を下にして桃を網の上におきます。
下には1cmぐらい深さのあるお皿に、網をのせて。

この時クリームが網にくっついてしまうので
オーブンシートなどで蓋をする。

※透明ナパージュを準備。
　使用方法でそれぞれの商品に記載されていますので
　従ってください。

70~80℃に温めたナパージュをそのまま桃の上にかける。
コーティングするので、変色を防ぎます。

#お菓子教室
#東京お菓子教室
#お菓子好きな人のためのお菓子教室
#焼き菓子レッスン
#少人数お菓子教室
#mackylaboratoire
#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子

20250814
まるっと1個のせの
桃のタルト！
やってみました🍑

大切なのは。
桃が完熟であること。

完熟であるかどうかは
香りで判断しています。
常温において、桃の香りが強くなったら
使います。

が、今回はこの先の予定が詰まっているので
まだ早いな！と思いながらも使ってしまいました💦

まずは種を抜くこと。
桃の種は大きくて硬い。
完熟ならば、簡単かもしれませんが、
まだ未完の桃は、
繊維が絡まって一筋縄ではいきません。

あとは品種です。
おそらく白鳳とかは繊維が少ないので
やりやすいかもしれませんね。

今回は早生ワッサー
白桃とネクタリンから誕生した
硬めの桃です。

桃の種の取り方は
桃のヘタより種に向かって十字にハサミを
入れます。
種に沿って実とはがすようにはハサミを入れていきます。
ハサミで種の先端を掴み、クリッとまわすと
種を抜くことができます。

言葉では簡単に書いていますが、結構苦戦しました😭

この後、湯むきして皮を剥きたいので
種は取り除けますが、余分な水分は入らないよう種を戻しておきます。

この後は簡単に。
①湯むきして皮をむく。
　熟していれば簡単に手でむけますが、
　熟れていなければ、包丁で剥く運命に！
　→　湯むきの意味ないじゃん！
　　　はい。全くその通り！
　ペーパーで余分な水分をとる。

②あらかじめしっかり空焼きしたタルト生地（今回はブリゼ使用）に
　カスタードクリームを詰める。

③桃の種跡は空洞なので、同様にカスタードクリームを絞る

④②のタルトの上にのせる。

※桃の変色を防ぐために、一手間かけると…

クリームまで詰めた面を下にして桃を網の上におきます。
下には1cmぐらい深さのあるお皿に、網をのせて。

この時クリームが網にくっついてしまうので
オーブンシートなどで蓋をする。

※透明ナパージュを準備。
　使用方法でそれぞれの商品に記載されていますので
　従ってください。

70~80℃に温めたナパージュをそのまま桃の上にかける。
コーティングするので、変色を防ぎます。

#お菓子教室
#東京お菓子教室
#お菓子好きな人のためのお菓子教室
#焼き菓子レッスン
#少人数お菓子教室
#mackylaboratoire
#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子

前の投稿より。
元のお菓子はこちら。
サマーエンジェルのケイク。
色鮮やかで、なかなかのボリュームでした🩷

思い出してくれたかな…🤭

前の投稿より。
元のお菓子はこちら。
サマーエンジェルのケイク。
色鮮やかで、なかなかのボリュームでした🩷

思い出してくれたかな…🤭

20250808　

Cake d’été

夏のフルーツをたっぷり使用したケイク。
昨年の夏に、レッスンでお伝えしたお菓子ですが、
皆さん　覚えていますか💛

今回は、全く同じレシピですが、
小さいポンポネット型で焼いています。

1個につき、25g~30gの生地をしぼり、
レッスンと同様のフルーツの処理をします。

その上に水分を取り除いた桃を
のせて焼成です。

熱々はやわらかなピーチコブラー🍑
冷めると桃の香りがしっかり。

翌日になると、桃の汁がしっかり生地に伝わり
常温ですと味はよいのですが、食感が残念に感じるかも。

なので、お菓子が冷めた時点で冷蔵庫で保存が
おすすめです。

かたく乾燥しそうなケイクですが、
桃の汁でちょうどよいかたさ。
焼成時間は20分ほど。

夏ですので、ひんやりと。

レッスンレシピの半量で
ポンポネット型５~6個。
型にはバターを塗って、冷やし、粉を
はたいて。

使用するまで、冷蔵庫にいれておきます。

生地の材料にブラウンシュガーが入るので
焼き色も茶色め。焦げているのではない
ご安心を。

見た目は地味に焼きあがるけど
おいしいですよー♪🤤

明日からおやすみの方も多いのかしら。
お時間がありましたら、
ぜひ焼いてみてくださいね。

#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子

20250808　

Cake d’été

夏のフルーツをたっぷり使用したケイク。
昨年の夏に、レッスンでお伝えしたお菓子ですが、
皆さん　覚えていますか💛

今回は、全く同じレシピですが、
小さいポンポネット型で焼いています。

1個につき、25g~30gの生地をしぼり、
レッスンと同様のフルーツの処理をします。

その上に水分を取り除いた桃を
のせて焼成です。

熱々はやわらかなピーチコブラー🍑
冷めると桃の香りがしっかり。

翌日になると、桃の汁がしっかり生地に伝わり
常温ですと味はよいのですが、食感が残念に感じるかも。

なので、お菓子が冷めた時点で冷蔵庫で保存が
おすすめです��。

かたく乾燥しそうなケイクですが、
桃の汁でちょうどよいかたさ。
焼成時間は20分ほど。

夏ですので、ひんやりと。

レッスンレシピの半量で
ポンポネット型５~6個。
型にはバターを塗って、冷やし、粉を
はたいて。

使用するまで、冷蔵庫にいれておきます。

生地の材料にブラウンシュガーが入るので
焼き色も茶色め。焦げているのではない
ご安心を。

見た目は地味に焼きあがるけど
おいしいですよー♪🤤

明日からおやすみの方も多いのかしら。
お時間がありましたら、
ぜひ焼いてみてくださいね。

#mackylab #焼き菓子
#お菓子教室#焼菓子#レッスン
#フランス菓子#イギリス菓子
#洋菓子#homemade
#手作りおやつ#素朴なお菓子
#手作りお菓子#お稽古
#大人のお菓子

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