検索

フードプロセッサーで作る生地

サクホロで生地を作る場合、フードプロセッサーをお持ちの方は

とても簡単に作ることが可能です。

レッスン同様、材料は全て冷やしておきます。

バターは１ｃｍぐらいの大きさで大丈夫です。

粉類とバターを入れて、まわします。

あっという間にバターは米粒大になりますので、液体を入れて

数秒で生地はまとまります。

台に取り出し、コロコロ転がして完成。

おそらく3分かからないでできますよ！

最新記事

6月レッスンのご案内です。「Cake au café（ケイク・オ・カフェ）」。コーヒーと聞くと、ガツンと力強い味わいを想像されるかもしれません。そして、レシピをひと目見たとき、「よくある配合かな？」と思うかもしれません。作り方、出来上がりのイメージを...

おいしい苺の季節ですね！苺のタルトといえば、サクサクのタルトにフレッシュ苺をたっぷりのせるイメージですが、今回はひと味違う “焼きいちご” のタルトを作ります。オーブンの中で甘みがギュッと凝縮された苺は、完熟ならばジャムのよう。...

1月レッスン【Tarte au Citron】が終了しました。さくさくのタルトに酸味がギュッと詰まったレモンクリーム。ゼラチンを使用しなくてもしっかりと、だけど、口どけの良いクリームができあがったと思います。ポイントは卵液の火の通し方と乳化です。...