top of page

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。


改めまして、今後のレッスンの予約日、場所などを

お伝えしたいと思います。


★レッスン予約について

 毎月4日にブログ、Instagramにて翌月のレッスンメニュー、日程を

 ご案内致します。

 

 毎月7日20:00~ レッスン予約を承ります。


★レッスン会場について

 これまで2か所のキッチンにてレッスンを行ってまいりましたが、

 今年度より新宿教室(Love Story Kitchen様)のみのレッスンとなります。

 これにより、レッスンのご案内、申込時のレッスン会場の表記を省略させていただきます

 。

★今後の活動について

  お菓子教室ですので、レッスン回数を増やしていくことが当面の目標です。

  限られた時間とオーブンの大きさにより、これまで其々1ホールをお作りいただく

  形式でした。これはこれからも続きます。

  

  お菓子の中には工程が多いために、レッスンメニューから外れているものもあります。

  これらをデモ形式のレッスンとして取り入れることを考えております。


  更に、使用しているキッチンはレストラン・カフェとしての利用も可能です。

  こちらは少し先になるかもしれませんが、お菓子を食べるだけの会も良いかなと。


  よくお菓子の販売についてお問い合わせがありますが、

  こちらに関して現在販売予定はございません。

  スペシャリテであるガトーバスクマロンに関しては将来的に

  期間限定・数量限定で販売をするかもしれませんが未定です。


  まだ漠然としたものですが、実現できるようブラッシュアップしていきたいと

  思います。

  

  どうぞ本年も宜しくお願い致します。


 
 
 

最新記事

すべて表示
おうちのオーブンと仲良くなると、焼菓子はもっと楽しい!

『レッスンの復習として 自宅で同じように焼くことが難しい ~!』 とよくお声をいただいていました。 そうなんですよね。焼菓子にとって 焼き加減はとっても大切。 上手に焼くには、オーブンと仲良く なることが必要不可欠なんです。 オーブンは同じメーカー・同じ機種 ...

 
 
 
レッスンレポ Tarte aux cerises

もうひとつの6月のレッスン♪ 以前大人気だった アメリカンチェリーのタルト。 基本はチョコレートのタルトです。 今回はヴァローナ社からカオカ社に チョコレートを変更しての 新たなタルトです。 会社が違うだけでこんなにも 味わいが違うものかなと 私も驚きでした。...

 
 
 
6月レッスンレポ

6月のレッスン 『Cake au café』が終了しました。 レッスンをスタートした時のメニューが ガトーマルブレ。 偶然にも、お休み前の最後のレッスンが 対比となるケイクになるとは… 随分前に生徒様から、 カトルカール。いわゆるパウンドケーキは...

 
 
 

コメント


bottom of page