6月レッスン【Cake au café/Tarte aux cerises】

6月レッスンのご案内です。

「Cake au café（ケイク・オ・カフェ）」。

コーヒーと聞くと、ガツンと力強い

味わいを想像されるかもしれません。

そして、

レシピをひと目見たとき、

「よくある配合かな？」と

思うかもしれません。

作り方、出来上がりのイメージを

少し変えて、とてもシンプルですが、

カステラのようにしっとりと、

口どけのよい生地に。

ふんわりと香るコーヒーで

やさしい味わいに仕上げました。

「いつものほどよい弾力のあるケイク」も

おいしいですが、

もうひとつの違うおいしさを

お伝えしたいと思います。

また、「準備したら絶対余るよね！」という、

コーヒーの粉やシロップを使って

クッキーを焼いてみました。

こちらも併せてお伝えしようと

思います。

クッキーはデモ&ご試食のみです。

◆　Cake au café

●6月14日(土) 10:30～14:00

　　　　　　定員6名

●6月15日(日) 10:30～14:00

　　　　　 定員6名

●6月18日(水) 10:30～14:00

　　　　　　定員6名

　料金:11,500円

お申込み:

会員の方：　　5月7日 (水)20時より　

　 まとめてお支払いの方：本日より

ビジターの方：5月8日 (木)20時より

♪お気軽レッスン♪

【Tarte aux cerises】

アメリカンチェリーのタルト

チェリーが美味しい季節が

やってきます。

深い赤が美しい、ジューシーな

アメリカンチェリーをふんだんに

使ったタルトをお伝えします。

ベースとなるのは

チョコレートタルトです。

カカオの香りがふわりと広がる、

サクサク食感のタルト。

甘味&酸味を兼ねたチェリーに

ぴったり合うように、mackylabで

ブレンドしたチョコレートをクリームに。

チョコレートのブランドは以前と

変更になりますが、

その分、新しい魅力がぎゅっと

詰まった

“大人の味わい”に仕上げています。

最後は、つややかなチェリーとミントを飾って華やかに。

タルトの敷き込みのコツや、

コクのあるチョコレートクリームの

作り方も丁寧にレクチャーいたします。

以前ご好評をいただいたレッスン♪

初めての方も、前回逃した方も、

この機会に一緒に作りましょう！

◆ Tarte aux cerises

●6月22日(日) 10:00～14:00

　　　　　　定員6名

　料金:11,500円

お申込み:

会員の方：　　5月7日 (水)20時より　

　 まとめてお支払いの方：本日より

ビジターの方：5月8日 (木)20時より