10月レッスン【Jalousies/りんごのタルト】 新宿開催

10月のレッスンでは、

【Jalousies】「ジャルジー」をご紹介します。

もうすぐ、りんごのおいしい季節が

やってきますね。

この機会に、サクサクのパイ生地と

キャラメリゼした甘酸っぱいりんごを

使って、魅力的な焼菓子を作りましょう。

この「ジャルジー」は、

フランスの家の窓に取り付けられている

よろい戸（ブラインド）の蛇腹模様に

ちなんで名付けられたお菓子です。

見た目も楽しく、りんごのキャラメリゼに カルヴァドスとシナモンを加えたことで

香りが一層引き立ちます。

また、パイ生地は型を使わずに 2枚の生地の間にりんごを挟む

シンプルな作り方なので、

ご自宅でもお好みのサイズで

楽しんでいただけます。

今回のレッスンでは、扱いやすいよう

短めのジャルジーを2本作ります。

また、今回は初めての方も

気軽にご参加いただけるように、

2つのクラスをご用意しました。

ひとつはこれまでと同様、

生地作りから始めるクラス、

もうひとつは

パイ生地を伸ばす工程から始めるクラスです。

どちらのクラスでも、楽しくお菓子作りを学べます。

ぜひ今年もmackylabのりんごのお菓子で、

秋の味覚を楽しんでくださると嬉しいです♡

◆Jalousies ジャルジー

・既存の生地を使うクラス

　（ジャルジーのみお持ち帰り）

●10月16日(水) 10:30～14:00

　　　　　　定員6名

●10月19日(土) 10:30～14:00

　　　　　　定員6名

　料金:10,500円

・生地作りから楽しむクラス

　（ジャルジー+パイ生地お持ち帰り）

●10月17日(木) 10:00～14:00

　　　　　　定員6名

●10月20日(日) 10:00～14:00

　　　　　　定員6名

料金：13,000円

（基本料金10,500円＋材料費 2500円)

お申込み:

会員の方：9月7日 (土) 20時より　

ビジターの方：9月8日 (日)20時より

♪お気軽レッスン♪りんごのタルト

シンプルでありながらも

お上品なタルトです。

基本のタルト生地に、

濃厚で香ばしいアーモンドクリームを

たっぷりと。

そこに少しだけりんごのピューレを加えて、

フルーティな風味をプラスしています。

薄くスライスしたりんごを

お花のように美しく並べることで、

見た目にも華やかでかわいらしい

仕上がりに。

ひと口食べると、サクサクの生地と

しっとりしたクリーム、

そしてりんごのさわやかな酸味が

絶妙な組合せです

◆りんごのタルト

●10月13日(日) 10:30～14:00

　　　　　　定員6名

料金：10,500円

お申込み:

会員の方：9月7日 (土) 20時より　

ビジターの方：9月8日 (日)20時より