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mackylabレッスンは

・お気軽レッスン

・こだわりの焼菓子

 レッスン

お好きなレッスンを

​お選びください。

macky labは、ご自宅でも焼きたての
お菓子をつくれることを目指す
お菓子教室です。

オーブンから出てくるときの、ふわ~と漂う香りに包まれる
小さな幸せを大切に感じながら、
お菓子作りを楽しんでいただけたらと
思っています。

そのため、macky labでは、
『作れるようになる』ことを大切に、
話を聞くだけではなく、手を動かして
実践することに重きを置いています。
私が、これまで作ってきたお菓子は、
500種類を超えます。

色々な種類を作れるようになると
『もっと、違うものも作ってみたい』
『こんなお菓子も、食べてもらいたい』
と、楽しさもどんどん増していきます。
作る楽しさだけではなく、
食べる楽しみも、
ご家族や友人に差し上げる楽しさも増していきます。

2024年4月より2つの内容で
レッスンを行います。

初めての方におススメな
お気軽レッスン!
これまでのmackylabのメニューの中で
比較的作りやすい焼菓子、
生菓子の要素を交えた簡単なお菓子を
中心としたレッスンです。
単発レッスンとなります。

レギュラーレッスンである
mackylab こだわりの焼菓子レッスン
こちらは今後も変わらず、
基本を大切にしながら、
よりおいしい焼菓子を追求していきます。
​こちらも単発レッスンです。






 

すきま時間にも作りたい​

お気軽レッスン

2024年7月レッスン

ルバーブ.JPG

【レッスン日程】

7月21日(日)10:30~ 


 

『Tarte à la rhubarbe』

このお菓子はリクエストレッスンに

なります。

お味だけではなく、

デザインも重視したお菓子。

過去レッスンでは大胆なもの、細かいもの。

いろいろなデザインがありました。

 

リュバーブにあわせ、

ピスタチオのクリームと隠し味。

器としてのタルト。とてもシンプルな構成な

甘酸っぱいお菓子。

アイスクリームを添えることが

最もおいしい召し上がり方です

ベーシックレッスンを

受講された方が参加できる

レギュラーレッスン

または、​既に3回以上受講されている方

パンドジェンヌ1.JPG

キャラメルポンム『Caramel Pomme』

2023年 10月レッスン

Mackylabのりんごお菓子は、

まさにりんごを楽しむための贅沢な一品。

今年はケイク仕立てにしてみました。

 

このベースは、香り高いキャラメル生地。

甘さとほろ苦さが、贅沢なバランスを生み出します。

更に、くるみが加わり、食感と味わいに

奥行きをプラス!

 

もちろん、旬の紅玉を使用。

その甘酸っぱいジュースが、生地にしみこみ、

絶妙な一体感を生み出します。

 

紅玉が届き次第、最終調整を行い、

美味しさを最大限に引き立てますね。

【レッスン日程】

10月14日(土) 10:30~  
10月17日(火) 10:30~

10月18日(水) 10:30~

 mackylabこだわり焼菓子レッスン

2024年7月レッスン

Cake d'été

瑞々しい夏のフルーツを使用した

ケイクをお伝えいたします。

 

たっぷりの果汁を含んだフルーツは、

ちょっとした手間で生地に

浸み込み過ぎないようにしています。

 

蜂蜜を加えた生地は、ほんのり甘く、

甘酸っぱいフルーツとの絶妙なバランスが

楽しめます。

 

夏にぴったりの簡単レシピ。

 

フルーツのおいしさがダイレクトに

伝わるケイクです。

さらに、生クリームやアイスを添えると、

贅沢なおいしさが一層引き立ちます。

20240701.JPG

【レッスン日程】

7月13日(土) 10:30~  

7月14日(日) 10:30~ 
7月17日(水) 10:30~   
 

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