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初めての方は

ベーシックレッスンから

​始まります

Macky labは、ご自宅でも焼きたてのお菓子をつくれることを目指す
お菓子教室です。

オーブンから出てくるときの、ふわ~と漂う香りに包まれる
小さな幸せを大切に感じながら、お菓子作りを楽しんでいただけたらと
思っています。

そのため、Macky labでは、『作れるようになる』ことを大切に、
話を聞くだけではなく、手を動かして実践することに重きを置いています。
私が、これまで作ってきたお菓子は、500種類を超えます。

色々な種類を作れるようになると『もっと、こういうものも作ってみたい』
『こういうお菓子も、食べてもらいたい』と、楽しさもどんどん増して
いきます。
作る楽しさだけではなく、食べる楽しみも、ご家族や友人に差し上げる楽しさも増していきます。

そこで、まずは基本の3種類の焼き菓子をつくれるようになるための『ベーシックレッスン』をご用意しました。

 

​レモンケーキ 2023年6月25日(日)

Macky labで人気のお菓子です。
私がパリで食べたレモンケーキのおいしさが
​忘れられなく、その味を再現したものです。大好評をいただいており、私が驚いてしまうほど大人気です。

P5210044.jpg

​レーズンサンド 2023年7月23日(日)

大人気のバターサンド!
​レーズンの処理法
コクのあるバタークリームの作り方
​美味しいクッキーの作り方をお伝えします

 

レーズンサンド_edited_edited.jpg

季節の焼菓子 2023年8月27日(日)

今期は基本中の基本、Macky lab 第1回目のレッスンで行ったガトーマルブレをもう 1度。私が初めて作ったケイクもこれです。
20年以上変わらぬ普遍的なおいしさをぜひ!

 

ガトーマルブレ.JPG

​ベーシックレッスン 春・夏

​2023年6月~2023年8月

【このような方がいらしています!】

・基礎を学びたい

・ある程度作れるけど、学び直したい

・Mackylab 味を再現したい

​・作りたいけど、結局食べたい

満席となりました!

次回は9月~11月 秋冬メニューとなります

​お申込みは7月~予定しています

ベーシックレッスンを

受講された方が参加できる

レギュラーレッスン

または、​既に3回以上受講されている方

202307ブルーベリー.jpg

ブルーベリータルト『Tarte aux myrtilles』

2023年 7月レッスン

甘いタルト生地を使って(シュクレ)

クリーミーなクリームに

ブルーベリーをたっぷり入れて

焼き上げます。

焼き上がったタルトの上にも、

フレッシュのブルーベリーをふんだんに!

ジャムのような甘さと、フレッシュな

甘酸っぱさが絶妙に調和した、

贅沢な一品です。

また、土台となるタルト+クリームを

マスターすれば、

おいしいフルーツに変えるだけで

何種類ものタルトが作れてしまいますよ。

【レッスン日程】

7月9日(日) 開講決定
7月11日(火) 10:00~満席
​7月16日(日) 10:00~満席
7月18日(火) 10:00~
満席

バナナのタルト『Tarte a la banane』

2023年 7月レッスン

甘くて香り高いバナナがたっぷりと

詰まったタルトは優しい味わいが楽しめます。

15cmタルトに

中太のバナナが約2.5本分入りますよ~。

これからの季節には、しっかりと冷やして

召し上がっていただくと、更においしさが

引き立ちます。

お好みでアイスクリームや生クリームを

添えて下さいね。

2023バナナタルト.JPG

【レッスン日程】

​7月12日(水) 10:30~ 満席
​7月15日(土) 10:30~ 満席
​ ※8月にも1回予定しています。日程は未定です

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