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初めての方は

ベーシックレッスンから

​始まります

Macky labは、ご自宅でも焼きたてのお菓子をつくれることを目指す
お菓子教室です。

オーブンから出てくるときの、ふわ~と漂う香りに包まれる
小さな幸せを大切に感じながら、お菓子作りを楽しんでいただけたらと
思っています。

そのため、Macky labでは、『作れるようになる』ことを大切に、
話を聞くだけではなく、手を動かして実践することに重きを置いています。
私が、これまで作ってきたお菓子は、500種類を超えます。

色々な種類を作れるようになると『もっと、こういうものも作ってみたい』
『こういうお菓子も、食べてもらいたい』と、楽しさもどんどん増して
いきます。
作る楽しさだけではなく、食べる楽しみも、ご家族や友人に差し上げる楽しさも増していきます。

そこで、まずは基本の3種類の焼き菓子をつくれるようになるための『ベーシックレッスン』をご用意しました。

 

​レモンケーキ 2023年3月22日(水)

Macky labで人気のお菓子です。
私がパリで食べたレモンケーキのおいしさが
​忘れられなく、その味を再現したものです。大好評をいただいており、私が驚いてしまうほど大人気です。

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​レーズンサンド 2023年4月26日(水)

大人気のバターサンド!
​レーズンの処理法
コクのあるバタークリームの作り方
​美味しいクッキーの作り方をお伝えします

 

レーズンサンド_edited_edited.jpg

季節の焼菓子 2023年5月24日(水)

今期は基本中の基本、Macky lab 第1回目のレッスンで行ったガトーマルブレをもう 1度。私が初めて作ったケイクもこれです。
20年以上変わらぬ普遍的なおいしさをぜひ!

 

ガトーマルブレ.JPG

​ベーシックレッスン 春・夏

​2023年3月~2023年5月

締切となりました。
次回は6月からスタートになります

ベーシックレッスンを受講された方が参加できる

レギュラーレッスン

または、​既に3回以上受講されている方

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ダコワーズ

2023年 4月レッスン

小判型の分厚いお菓子。
外はサックリ。中はしっとり。
やわらか仕立ての生地。

2枚の生地の間に濃厚だけど
軽さもあるアーモンドプラリネの
バタークリームをはさんでいます。

​見た目は地味だけど、アーモンドづくめの
ものすごくリッチなお菓子なんです!


実習では生地はお1人で、
バタークリームはグループで
​お作りいただきます。


 

【レッスン日程】

​4月11日(火) 10:00~

​4月12日(水) 10:00~
​4月15日(土) 10:00~
​4月16日(日) 10:00~

満席
 

満席
 

満席
 

満席
 

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