お知らせ
11月18日～『栗のタルト』レッスンが始まります。
既に市場では9月頃～いろいろな種類の栗が出回っております。
レッスンではホクホクとした食感の利平栗を使用予定です。
私が購入している栗は比較的遅めの出荷ですので、11月後半～の
レッスンとさせていただきました。
しかし、その頃になると栗の販売も終売近く。
もし、栗の購入先にお困りの方はご参考にして下さいね。
今回は、レッスン前に購入先をお伝え致します。
レッスンでは渋皮煮を作ることは3時間で不可能なため、事前にご用意致します。
こちらを使用して栗のタルトを作成していただきます。
ただし、渋川煮のレシピとご説明はレッスン内で行いたいと思います。
渋皮煮は難しい！と思われる方は市販の栗でもお菓子は十分に美味しく作ることができますので、ご安心を。レッスンのテーマはタルト生地を敷くことですので。
いわまの栗や 小田喜商店
こちらの利平栗。２Lサイズ以上のものを使用です。
