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9月レッスンのご案内です

まだまだ暑い日が続きますが、

秋冬に向けてミルクティにとても

合いそうなケイクをご紹介したいと

思います。


『Cake aux amandes et à l'orange』

 アーモンドとオレンジのケイク


ケイク生地の中にアーモンドプラリネペースト(キャラメリゼしたアーモンドを

ペーストにしたもの)をたっぷり入れ、

しっとりとコクのあるものにしました。


そこにオレンジピールを合わせ爽やかさをプラス。

粗く刻んだアーモンドやシュトロイゼルをのせ、食感あるものに。


ケイクと呼ばれるお菓子は、ある程度

大きく焼くのが美味しい!と実感する

ようになり今回は15cm 丸型で焼く

予定です。


プラリネペーストは自家製と市販品。

どちらを使用するか検討中です。


市販品を使用したとしても、自家製ペーストの作り方をご説明致します。

フードプロセッサー使用。かなりの騒音になるのでデモは途中までになります。


◆ Cake aux amandes et à l'orange

  15cm丸型


●9月10日(土) 11:00〜14:00

      定員6名


●9月13日(火) 11:00~14:00

      定員6名


●9月16日(金) 11:00~14:00

      定員6名


料金:8,500円

(材料費として+500円になります)


お申込み: 8月7日(日) 20時より




HPから予約可能ですが、予約サイト

「STORES」利用のため、初めてご利用

される方は事前登録をオススメいたします。

ご不明な点がございましたら、ご連絡下さい。


皆様のご参加をお待ちしております。

何卒よろしくお願い致します。




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