top of page

8月レッスンのご案内です

8月レッスンのご案内です

.

見ているだけで元気になりそうな

夏のタルト『Tarte d’ été』を作りましょう。

.

タルトの中のクリームは、

パッション&マンゴー

濃厚でクセになるお味。

汎用性の高いアングレーズのポイントを

しっかりお伝え致します。


そして、ココナッツやライム、

エディブルフラワー(食用のお花です)などで華やかに。


※picは何のタルトか分からないと困るので

エディブルフラワーは控えめにしてあります。

※今回はタルトのレッスンになりますが、

生地がダレやすいので事前に

準備致します。ご了承下さい。

ただし、初めての方でも綺麗にタルトを

ひくことができるよう、予め生地を準備し、レッスン中に練習していただきます。


◆ Tarte d’ été 14cmタルトリング

●8月15日(日)11:00~14:00 (約3時間)

 定員:6名

●8月18日(水)11:00~14:00 (約3時間)

 定員:6名

●8月21日(土)11:00~14:00 (約3時間)

 定員:6名

 料金:8,000円(税込)

 お申込み: 7月7日(水) 20時より


HPから予約可能ですが、予約サイト

「クービック」利用のため、初めてご利用

される方は事前登録をオススメいたします。

 ご不明な点がございましたら、

 ご連絡下さい。

 皆様のご参加をお待ちしております。

 どうぞよろしくお願い致します。


 なお、昨今の状況によりレッスンの予定を 

 変更することがございます。

 その際はご了承くださいませ。




 
 
 

最新記事

すべて表示
6月レッスン【Cake au café/Tarte aux cerises】

6月レッスンのご案内です。 「Cake au café(ケイク・オ・カフェ)」 。 コーヒーと聞くと、ガツンと力強い 味わいを想像されるかもしれません。 そして、 レシピをひと目見たとき、 「よくある配合かな?」と 思うかもしれません。 作り方、出来上がりのイメージを...

 
 
 
3月レッスン【焼き苺のタルト/日常のおやつ(クッキー缶)】

おいしい苺の季節ですね! 苺のタルトといえば、サクサクのタルトに フレッシュ苺をたっぷりのせるイメージですが、 今回はひと味違う “焼きいちご” のタルト を作ります。 オーブンの中で甘みがギュッと凝縮された苺は、完熟ならばジャムのよう。...

 
 
 
1月レッスンレポ

1月レッスン【Tarte au Citron】が終了しました。 さくさくのタルトに 酸味がギュッと詰まったレモンクリーム。 ゼラチンを使用しなくてもしっかりと、 だけど、口どけの良いクリームが できあがったと思います。 ポイントは卵液の火の通し方と乳化です。...

 
 
 

Comments


bottom of page