7月レッスンのご案内です。
瑞々しい夏のフルーツを使用した
ケイクをお伝えいたします。
試作時は
大石早生を使用しましたが、
7月のレッスン時は、ソルダムやプラムなど
その時に1番おいしいと思われるフルーツを
使用予定です。(総称してスモモ類)
たっぷりの果汁を含んだフルーツは、
ちょっとした手間で生地に
浸み込み過ぎないようにしています。
タルトを作る時も同様の作り方。
翌日でもタルトの食感がしっかり
残りますよ。
蜂蜜を加えた生地は、ほんのり甘く、
甘酸っぱいフルーツとの絶妙なバランスが
楽しめます。
夏にぴったりの簡単レシピ。
フルーツを処理している間に
材料を計量し、生地を作れば
オーブンに入るまで1時間かからない
くらい。
フルーツのおいしさがダイレクトに
伝わるケイクです。
さらに、生クリームやアイスを添えると、
贅沢なおいしさが一層引き立ちます。
◆Cake d'été
●7月13日(土) 10:30~14:00
定員6名
●7月14日(日) 10:30~14:00
定員6名
●7月17日 (水) 10:30~14:00
定員6名
料金:10,500円
お申込み:
会員の方:6月7日 (金) 20時より
ビジターの方:6月8日 (土)20時より
♪お気軽レッスン♪ 7月
『リュバーブのタルト』
このお菓子はリクエストレッスンになります。
お味だけではなく、デザインも重視したお菓子。
以前参加された生徒さまがデザインのサンプルを
いろいろお持ちになってくださり、
皆さんいろいろチャレンジしたことを
思いだしました。
リュバーブにあわせ、ピスタチオのクリームと隠し味。
器としてのタルト。とてもシンプルな構成です
こちらも甘酸っぱいお菓子。
アイスクリームを添えることが
最もおいしい召し上がり方だと思います。
◆ Tarte à la rhubarbe (4名様以上で開講)
●7月21日(日) 10:30〜14:00
定員6名
料金:10,500円
お申込み:
会員の方:6月7日 (金) 20時より
ビジターの方:6月8日 (土)20時より
【優先ご予約】
会員様は自己申告になりますが、
お誕生月または記念月にレッスンの
優先ご予約を承ります。
6月7日19時までにご連絡を
頂ければ、お席をご用意しますので
該当される方は、
ぜひ、ご利用くださいませ。
【mackylab 会員制度】
これまでに2回以上レッスンを
受講された方を対象としています
(6月レッスンの予約を含む)
・先行予約にてレッスンご予約を承ります。
Commentaires