6月レッスンのご案内です。
以前、スペシャリテである
ガトーバスクマロンをレッスンしましたが、
今回は、新たなおいしさの
ガトーバスクショコラを
ご紹介します。
このお菓子は従来のものと見た目は
似ていますが、
作り方や焼き方が全く異なります。
その違いについては、
後日詳しくお伝えしますね。
贅沢な味わいのガトーバスクショコラ。
その食感はクッキーとパウンドケーキの間。
タルトのようにサクサクしていませんが、
口に広がるほどよい苦味がアクセントと
なっています。
夏期に食べやすいように、
中にはカスタードクリームショコラを。
少し酸味のあるショコラに、
甘いポルト酒に漬けた
ダークチェリーを合わせました。
たいていは常温でお召し上がりいただきますが、
冷やしていただいても、とてもおいしいです。
冷やすことで、カスタードショコラが
口の中でツルンと広がり
さらに、おいしさが引き立ちます。
暑い季節にも食べたくなる
チョコレート菓子の魅力を
楽しんでいただけると嬉しいです。
◆Gateau Basque Chocolat
●6月11日(火) 10:00~14:00
定員6名
●6月12日(水) 10:00~14:00
定員6名
●6月15日(土) 10:00~14:00
定員6名
●6月16日(日) 10:00~14:00
定員6名
料金:11,000円
(基本料金10,500円+追加材料費500円)
お申込み:
会員の方:5月7日 (火) 20時より
ビジターの方:5月8日 (水)20時より
♪お気軽レッスン♪ 6月
『プラリネを作ろう!』
お菓子の材料として、
時々登場しているプラリネ。
自分好みに作れますよ~!と
デモでお伝えしているのみでした。
これはフードプロセッサーがないと、
作ることが難しい。
お持ちでない方はあきらめてしまっている方も
多くいらっしゃるのでは。
なんと!使用しているキッチンでフープロを
2台発見!
ご自分達で作られたものは
格別のおいしさ!があると思います。
少量ではありますが、3人グループで、
キャラメルから作っていただく予定です。
そして、プラリネを使って簡単にできる
お菓子を何か作りましょう。
◆プラリネを作ろう!
●6月23日(日) 10:30~14:00
定員6名
料金:10,500円
お申込み:
会員の方:5月7日 (火) 21時より
ビジターの方:5月8日 (水)20時より
【お知らせ】
会員制は自己申告になりますが、
お誕生月または記念月にレッスンの
優先ご予約を承ります。
5月7日19時までにご連絡を
頂ければ、お席をご用意しますので
該当される方は、
ぜひ、ご利用くださいませ。
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