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5月レッスン 【Dacquoise au thé】新宿開催

5月レッスンのご案内です。

口どけがよく、

爽やかなアールグレイの

バタークリームを使った

『紅茶のダコワーズ』をご紹介します。


バタークリーム!となると、

重たい!くどい!というイメージをお持ちの方も。


それもこんなにたくさんね。


Mackylabではこれまでに、レーズンサンドや

小判型のダコワーズの際に

バタークリームを使用してきました。


バタークリームもいくつか作り方があり、

以前とは異なる方法で

楽しんでいただこうと思っています。


アールグレイの風味を

しっかり抽出したクリームは

バタークリームとは思えないほど

後味すっきり。


1つのお味だと単調になるので

優しいバニラクリームと

2種類にしています。


また、大きく厚く焼いた、

ふっくらダコワーズ。

小判型とはまた違うおいしさです。


5月のレッスンでぜひ新しい味わいを

お楽しみくださいね。





◆紅茶のダコワーズ


●5月11日(土) 10:00~14:00

      定員6名


●5月12日(日) 10:00~14:00

      定員6名


●5月14日(火) 10:00~14:00

      定員6名


●5月15日(水) 10:00~14:00

      定員6名


料金:11,000円

(基本料金10,500円+追加材料費500円)

         

お申込み:

会員の方:4月7日 (日) 20時より 

ビジターの方:4月8日 (月)20時より



♪お気軽レッスン♪ 5月

『大人のブラウニー』


このお菓子は3年前にレッスンを行ったものです。


夏時期でもおいしいチョコレート菓子が食べたい!と

いう想いから、『大人のブラウニー』を

完成させました。


常温でも冷やしてもおいしいお菓子。

チョコの苦味、カカオニブの食感、キルシュの効いたグリオット。

優しいダークチェリーもミックスしています。


丁寧に材料を混ぜれば生地のできあがりなので

とても作りやすいお菓子です。


お写真はマンケ型ですが、

このお菓子はとても柔らかい生地ですので

パニムール型(再利用可能)で焼いて

そのままお持ち帰りいただきます。


※グリオットはお酒が効いています。

苦手な方は事前にご連絡をいただければ、

お酒抜きのチェリーに変更いたします。


◆大人のブラウニー


●5月19日(日) 10:30~14:00

      定員6名


料金:10,500円

         

お申込み:

会員の方:4月7日 (日) 20時より

ビジターの方:4月8日 (月)20時より





会員制は自己申告になりますが、

お誕生月または記念月にレッスンの

優先ご予約を承ります。

4月7日19時までにご連絡を

頂ければ、お席をご用意しますので

該当される方は、

ぜひ、ご利用くださいませ。


mackylab 会員制度

これまでに2回以上レッスンを

受講された方を対象としています

(4月レッスンの予約を含む)

・先行予約にてレッスンご予約を承ります。



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