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2月レッスン フォンダンショコラ 材料のご案内

2月レッスンの フォンダンショコラ。

材料のご案内です。


レッスンで使用するチョコレートなど小分けで

お渡ししたいと思いますので ご希望の方はご連絡ください。

お値段はお申込み時のご返信でお知らせいたします。

個々に購入するよりお安いと思います。


チョコレートはレッスンで使用する gを最小とします。


●チョコレート:ヴァローナ社

  ・マンジャリ 90g

  ・カライブ  100g


今回は使用いたしませんが、

1月にご試食でお出ししました クッキーに使用

 ・ドゥルセ 80g


●セルクル 直径5.5cm 高さ4.5cm


こちらは1店舗で全て確保は難しく、 数店舗で購入することになります。

お値段が微妙に異なります。

正式なお値段がまだ出せなく 申し訳ございませんが

先にご注文をとらせていただきます。

1個300円前後になると思います。

 ※レッスンでは4個使用。


過去にガレットブルトンヌ(厚焼きクッキー) 使用しております。

皆様の中には、既にお持ちの場合も ありますので

ご確認をしてから、 お知らせくださいね。


その他

●シリコン型(1シート 15個付)  2,260円+送料

  数量がまとめれば送料はかかりません。

※生地の中に入れるガナッシュのため に使用。

こちらはレッスンと全く同じように 作りたい方のためのご紹介です。

作業が速く、綺麗です。

しかし、これが無くてもできます。 レッスンでご説明します。


材料申込

  ※期間が短く申し訳ございませんが 発注上、

1月26日までにお返事を お願いいたします


●チョコレート

・マンジャリ  個

・カライブ   個

・ドゥルセ   個


●セルクル   個


●シリコン型  個




 
 
 

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