多くの方が聞いたことがある！
食べたことがある！
お菓子の本に必ずと言っていいほど
掲載されているほどメジャーなお菓子
『Gâteau au chocolat』
これまでいろいろなチョコレート菓子を
焼いておりますが、
やはり最後はシンプルなこのお菓子に戻り、やっぱり美味しい！と実感します。
こちらのガトーショコラをお伝えしたいと思います。
Macky Laboratoire のガトーショコラは
3種類のチョコレートをブレンド。
甘味、酸味、苦みのバランスをとれたお味にしています。
見た目も使用する材料もシンプル。
しかし、基本的なお菓子は奥が深いです。
ショコラ生地の扱い、しっかりとした
メレンゲ、生地とのあわせ方
これらを詳しくご説明致します。
◆ Gâteau au chocolat 15cｍ
●2月9日(水）11:00〜14:00
定員6名
●2月11日(金) 11:00~14:00 祝日です
定員６名
●2月16日(水) 11:00~14:00
定員６名
料金：8,000円
【2月のリクエストレッスン】は
昨年の同時期にご好評でした
『Sablés au Chocolat』を行います。
プレーン、パッションのガナッシュ、フランボワーズのジャムを
挟んだ3種類のサブレになります。
ガナッシュの基本をご説明致します。
【リクエストレッスン】
◆ Sablés au Chocolat
●2月20日（日）11：00~14：00
定員６名
料金：8,000円
お申込み: 1月7日(金) 20時より
HPから予約可能ですが、予約サイト
「STORES」利用のため、初めてご利用
される方は事前登録をオススメいたします。
ご不明な点がございましたら、
ご連絡下さい。
皆様のご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。
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