11月レッスンのご案内です
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栗の美味しい季節ですね。
お菓子として思い浮かぶのは、やはりモンブランではないでしょうか。
焼菓子から少し脱線しますが、11月は『和栗のモンブラン』を
お伝えしたいと思います。
毎年モンブランを作り、多くの方から好評を得ていたので
どうにかしてレッスンにすることはできないかなぁと昨年から
考えておりました。
全て実習することは難しいのですが、モンブランの要となる
栗の味付け、扱い方、絞りを実習していただき、
1人分としては、やや大きめなモンブランを3個お作りいただきます。
これが結構大変な作業かと。。。
丁寧な作業後の出来立てのモンブランは格別なお味。
作り手の特権です。
ぜひ、多くの皆様にこの体験をしていただきたいと思います。
また、栗の渋皮煮はレシピのお渡しで口頭でのご説明となります。
※ こちらのレッスンは通常より1時間早くスタート
お時間も4時間と長めです。
◆ 和栗のモンブラン
●11月7日(日)10:00~14:00 (約4時間)
定員:6名
●11月10日(水)10:00~14:00 (約4時間)
定員:6名
●11月13日(土)10:00~14:00 (約4時間)
定員:6名
●11月16日(火)10:00~14:00(約4時間)
定員:6名
料金:10,000円(税込)
【リクエストレッスン】
昨年の同時期にレッスンを行いました『和栗のタルト』
とても人気のあるレッスンでしたので、リクエストレッスンとして
開講したいと思います。
◆和栗のタルト
●11月20日(土)11:00~14:00(約3時間)
定員:6名
料金:8,000円(税込)
お申込み: 10月7日(木) 20時より
HPから予約可能ですが、予約サイト
「クービック」利用のため、初めてご利用
される方は事前登録をオススメいたします。
ご不明な点がございましたら、
ご連絡下さい。
皆様のご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。
なお、昨今の状況によりレッスンの
予定を 変更することがございます。
その際はご了承くださいませ。
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