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11月レッスンのご案内です


11月レッスンのご案内です

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栗の美味しい季節ですね。

お菓子として思い浮かぶのは、やはりモンブランではないでしょうか。

焼菓子から少し脱線しますが、11月は『和栗のモンブラン』を

お伝えしたいと思います。


毎年モンブランを作り、多くの方から好評を得ていたので

どうにかしてレッスンにすることはできないかなぁと昨年から

考えておりました。


全て実習することは難しいのですが、モンブランの要となる

栗の味付け、扱い方、絞りを実習していただき、

1人分としては、やや大きめなモンブランを3個お作りいただきます。

これが結構大変な作業かと。。。

丁寧な作業後の出来立てのモンブランは格別なお味。

作り手の特権です。


ぜひ、多くの皆様にこの体験をしていただきたいと思います。

また、栗の渋皮煮はレシピのお渡しで口頭でのご説明となります。


※ こちらのレッスンは通常より1時間早くスタート

  お時間も4時間と長めです。



◆ 和栗のモンブラン

●11月7日(日)10:00~14:00 (約4間)

 定員:6名

●11月10日(水)10:00~14:00 (約4間)

 定員:6名

●11月13日(土)10:00~14:00 (約4間)

 定員:6名


●11月16日(火)10:00~14:00(約4時間)

 定員:6名


料金:10,000円(税込)



【リクエストレッスン】

昨年の同時期にレッスンを行いました『和栗のタルト』

とても人気のあるレッスンでしたので、リクエストレッスンとして

開講したいと思います。



◆和栗のタルト


●11月20日(土)11:00~14:00(約3時間)  定員:6名

 料金:8,000円(税込)


 お申込み: 10月7日(木) 20時より


HPから予約可能ですが、予約サイト

「クービック」利用のため、初めてご利用

される方は事前登録をオススメいたします。

 ご不明な点がございましたら、

 ご連絡下さい。

 皆様のご参加をお待ちしております。

 どうぞよろしくお願い致します。


 なお、昨今の状況によりレッスンの

 予定を 変更することがございます。

 その際はご了承くださいませ。




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