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1月 お菓子教室レッスン『リンツァートルテ』のご案内(新宿開催)

『リンツァートルテ』


Mackylab初年度の12月にクリスマストルテ

として、かなりアレンジしたものを

ご紹介しました。

チョコレートが多かったかと。


今回は元の形、リンツァートルテをご紹介 

したいと思います。

このお菓子はフランスの東部(アルザスなど)でも見かけますが、

オーストリアのクラシックなお菓子。


ナッツやスパイスに、スグリやフランボワーズなどのジャムを

挟んで焼いたものと記載されていることが

多いです。


レッスンではヘーゼルナッツ、シナモン、

フランボワーズをベースにちょこちょこ

隠し味を。


焼きたてはサクサクでタルトのよう。

日を追うごとにしっとりと。

更にジャムも一体化して

味わいの変化を楽しみことができます。


◆ リンツァートルテ 15cm


●1月13日(金) 10:30〜14:00

      定員6名


●1月14日(土) 10:30~14:00

      定員6名


●1月17日(火) 10:30~14:00

      定員6名


●1月18日(水) 10:30~14:00

      定員6名

  ※予定時間より早く終わる場合が

あります。

料金:10,500円

お申込み: 会員の方:12月7日(水) 20時より 

     ビジターの方:12月8日(木)20時より



☆リクエストレッスン

 『ガトーショコラ』


昨年の2月に行いました『ガトーショコラ』

3種のチョコをブレンドさせた酸味、甘味、苦みをお楽しみ下さい。


また、基本的なメレンゲのたて方、混ぜ方を

マスターしましょう。


●1月8日(日) 10:30〜14:00

      定員6名


料金:会員の方   9,500円   ビジターの方 10,500円 お申込み: 会員の方:12月7日(水) 20時より 

  ビジターの方:12月8日(木)20時より

HPから予約可能ですが、予約サイト

「STORES」利用のため、初めて

ご利用される方は事前登録をオススメ

いたします。

ご不明な点がございましたら、

ご連絡下さい。

皆様のご参加をお待ちしております。

どうぞよろしくお願い致します。


※会員登録をされ、1月がお誕生月あるいは記念月の方。その前後の月の方。

お席をご準備しますので7日までにご連絡下さいませ。

自己申告制です。






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