top of page

1月レッスン【Tarte au Citron】

旬の無農薬レモンをたっぷり使った、贅沢なタルトです。

皮から果肉まで丸ごと活かした瑞々しいお菓子。

キュッと広がる酸味の効いた

レモンクリームに、

ホワイトチョコレートのやさしい甘さを

サクサクのタルト生地で包み込んでいます。


また、新年を彩る華やかな

エディブルフラワーを添えて、

目にも美しいお菓子です。


手作りだからこそ味わえる、

爽やかで贅沢なレモンのタルトです。


◆Tarte au Citron レモンのタルト


●1月11日(土)10:00~14:00

      定員6名


●1月12日(日) 10:00~14:00

      定員6名


●1月16日(木)10:00~14:00

      定員6名


●1月19日(日) 10:00~14:00

      定員6名


 料金:11,500円



お申込み:

会員の方:12月7日 (土) 20時より 

ビジターの方:12月8日 (日)20時より







♪お気軽レッスン♪

 1月は基本的にお休みしますが、何かご希望があれば

 レッスンを行うかもしれません。

 
 
 

最新記事

すべて表示
6月レッスン【Cake au café/Tarte aux cerises】

6月レッスンのご案内です。 「Cake au café(ケイク・オ・カフェ)」 。 コーヒーと聞くと、ガツンと力強い 味わいを想像されるかもしれません。 そして、 レシピをひと目見たとき、 「よくある配合かな?」と 思うかもしれません。 作り方、出来上がりのイメージを...

 
 
 
3月レッスン【焼き苺のタルト/日常のおやつ(クッキー缶)】

おいしい苺の季節ですね! 苺のタルトといえば、サクサクのタルトに フレッシュ苺をたっぷりのせるイメージですが、 今回はひと味違う “焼きいちご” のタルト を作ります。 オーブンの中で甘みがギュッと凝縮された苺は、完熟ならばジャムのよう。...

 
 
 
1月レッスンレポ

1月レッスン【Tarte au Citron】が終了しました。 さくさくのタルトに 酸味がギュッと詰まったレモンクリーム。 ゼラチンを使用しなくてもしっかりと、 だけど、口どけの良いクリームが できあがったと思います。 ポイントは卵液の火の通し方と乳化です。...

 
 
 

Comments


bottom of page