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今後のレッスンについて

Macky Laboratoire レッスンにご参加いただきありがとうございます。


昨年の9月に焼菓子教室として開講し、

もうすぐ1年が経とうとしています。

開講当初から継続して参加してくださっている方、遠方からの参加、または会社の

有給を取って参加される方など

大変恐縮しております。


また、コロナ禍におきまして感染防止の

ため皆様にご協力いただき改めて御礼を

申し上げます。


この1年を振り返り、今後のレッスンに

ついてお伝えしたいと思います。


お菓子教室というものは数多く存在しますが、スタイルは様々です。


Macky Laboratoireは実習をメインとし、ご家庭でも再現できるお菓子を

お伝えしております。

毎月レッスン後に、参加された皆様が復習をかなりされている様子を

メールやSNSを通じて知ることができて、とても嬉しく思うと同時に

自身も、もっと勉強して、よりよい情報をお伝えしたいと皆様から良い刺激を

頂いております。


今後も変わることなく、実習スタイルの

お菓子教室を継続していく予定です。


レッスン内容につきまして、これまで全て3時間で終わるよう心掛けておりましたが

メニューによっては、もう少し時間が欲しかったり、予め準備したものを

使用するのではなく、ご自分で作っていただきたい!と思うこともありました。


また、現在は全てご試食をお持ち帰りして

いただいていますが、別の視点から

見ますと貴重なお時間を頂いているの

ですから、作業で忙しく終わるのではなくのんびりと楽しむことも必要と

考えております。


このように

お菓子の幅を広げていくこと、ゆとりあるレッスンにするため、

2021年9月レッスンより1部変更させて

いただきたいと思います。


基本は11:00~14:00 3時間 6名  ¥8,000 

 ※メニューによって材料費が+αになる場合がございます(¥1,000程度)


レッスン内容により4名レッスン。

   10:00~14:00 4時間 4名  ¥10,000

※4名レッスンを行うのは主に、

2人で作業する部分を

  お一人で作っていただきます。


告知となりますが、2021年9月レッスンはシュークリームの予定です。

こちらはシュー皮、カスタードクリームも全てお一人で作っていただきます。

ご自宅でも自信を持って作っていただきたいので。


同月内は同じレッスンとなりますが、月ごとにレッスン開始時間、料金等を

メニュー公開時、レッスン申込時にご確認くださいますようお願い致します。


また、リクエストレッスンとして過去に

行いましたレッスンを

月1回程度で再度行っていく予定です・

ただし、キッチンスタジオの都合により

9月は既に予定を入れることが

難しい状態ですので10月よりスタート致します。


これまでと同様、レッスンメニュー公開は毎月4日、

レッスン申込日は毎月7日 20時~に

なります。


皆様のご意見ご希望がございましたら、

ぜひ、ご連絡くださいませ。


より良きお菓子教室になりますよう

今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げ

ます。


                         Macky Laboratoire 吉田真紀





   






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