M
Yakigashikyoshitsu
Macky Laboratoire
初めての方は
ベーシックレッスンから
始まります
Macky labは、ご自宅でも焼きたてのお菓子をつくれることを目指す
お菓子教室です。
オーブンから出てくるときの、ふわ～と漂う香りに包まれる
小さな幸せを大切に感じながら、お菓子作りを楽しんでいただけたらと
思っています。
そのため、Macky labでは、『作れるようになる』ことを大切に、
話を聞くだけではなく、手を動かして実践することに重きを置いています。
私が、これまで作ってきたお菓子は、５００種類を超えます。
色々な種類を作れるようになると『もっと、こういうものも作ってみたい』
『こういうお菓子も、食べてもらいたい』と、楽しさもどんどん増して
いきます。
作る楽しさだけではなく、食べる楽しみも、ご家族や友人に差し上げる楽しさも増していきます。
そこで、まずは基本の３種類の焼き菓子をつくれるようになるための『ベーシックレッスン』をご用意しました。
ベーシックレッスン 秋・冬
2023年9月～2023年11月
【このような方がいらしています！】
・基礎を学びたい
・ある程度作れるけど、学び直したい
・Mackylab 味を再現したい
・作りたいけど、結局食べたい
ベーシックレッスンを
受講された方が参加できる
レギュラーレッスン
または、既に3回以上受講されている方
キャラメルポンム『Caramel Pomme』
2023年 10月レッスン
Mackylabのりんごお菓子は、
まさにりんごを楽しむための贅沢な一品。
今年はケイク仕立てにしてみました。
このベースは、香り高いキャラメル生地。
甘さとほろ苦さが、贅沢なバランスを生み出します。
更に、くるみが加わり、食感と味わいに
奥行きをプラス!
もちろん、旬の紅玉を使用。
その甘酸っぱいジュースが、生地にしみこみ、
絶妙な一体感を生み出します。
紅玉が届き次第、最終調整を行い、
美味しさを最大限に引き立てますね。
【レッスン日程】
10月14日(土) 10:30～
10月17日(火) 10:30～
10月18日(水) 10:30～
たっぷりりんごパイ
2023年 10月レッスン
昨年大人気でした！
ご家庭でもできるパイ生地を使って、
『たっぷりりんごパイ』
パイを器として、クッキングアップルの
ブラムリーのピューレを加えた
アーモンドクリーム。
約３個のソテーしたりんご（今年も紅玉の予定)
全部詰めて！
りんごはお1人ずつソテーしていただきます！
シュトロイゼルに粗く刻んだアーモンドをのせて
焼きます。
レッスンではパイ生地も作ります。
こちらはお持ち帰りです。（2回分できます）
豪華すぎる内容となっております。
【レッスン日程】
10月11日(水) 10:00～14:00
10月15日(日) 13:30～17:30
ベーシックレッスンを
受講された方が参加できる
レギュラーレッスン
または、既に3回以上受講されている方
『Cake caramel aux pommes』
2023年 10月レッスン
Mackylabのりんごお菓子は、
まさにりんごを楽しむための贅沢な一品。
今年はケイク仕立てにしてみました。
このベースは、香り高いキャラメル生地。
甘さとほろ苦さが、贅沢なバランスを生み出します。
更に、くるみが加わり、食感と味わいに
奥行きをプラス!
もちろん、旬の紅玉を使用。
その甘酸っぱいジュースが、生地にしみこみ、
絶妙な一体感を生み出します。
紅玉が届き次第、最終調整を行い、
美味しさを最大限に引き立てますね。